There is a Martha in every one of us
tough strong beer

CHI È MARTHA?
La storia di Martha
Martha nacque negli anni Venti a Heule, un pittoresco villaggio belga nei pressi di Courtrai. Grande appassionata di birra lei stessa, sviluppò una pregiata ricetta unica nel suo genere per realizzare la sua birra preferita. Le sue conoscenze, le sue idee e la sua tradizione sono ancora oggi molto attuali. Non solo era amata da tutti, ma era anche sexy, ardita, spumeggiante, selvaggia, tenace e tosta. Brindiamo a Martha!
COM’È MARTHA?
Le nostre birre
Martha Sexy Blond (Bionda)
Una birra giallo paglierino con sfumature bianche e accenti di frutta secca e chiodo di garofano. Una nota dolce abbracciata dal gusto alcolico. Una birra dal gusto pieno, dall'aroma raffinato che sfocia in un retrogusto leggermente amaro.
Contenuto alcolico in volume: 8%
Amarezza: 30 EBU
Colore: 7 EBC
Temperatura di servizio: 6 C - 8 C
Conservazione: 2 anni
Martha Guilty Pleasure (Rossa)
Contenuto alcolico in volume: 8%
Amarezza: 10 EBU
Colore: 28 EBC
Temperatura di servizio: 5 C - 7 C
Conservazione: 2 anni
Martha Brown Eyes (Scura)
Contenuto alcolico in volume: 12%
Amarezza: 24 EBU
Colore: 80 EBC
Temperatura di servizio: 8 C - 10 C
Conservazione: 3 anni
ABBINAMENTI
Pietanze a cui si accompagna

Martha Sexy Blond
Pesce: rombo grigliato con salsa bernese
Carne: costata al pepe verde con patate novelle
Dessert: crème brûlée
Formaggio: Oud Kortrijk

Martha Guilty Pleasure
Pesce: paté di sgombro affumicato
Carne: piccione caramellato alla birra alla ciliegia con salsa ai frutti di bosco
Dessert: moelleux al cioccolato con crema di gelato alla vaniglia
Formaggio: Comté 18 mesi

Martha Brown Eyes
Pesce: tonno scottato con salsa orientale
Carne: capriolo ai mirtilli rossi, crema di burro, noci e funghi
Dessert: brownie al cioccolato fondente con contorno di lamponi
Formaggio: L’Exquiq Herve dolce

THE BREW SOCIETY
Il nostro birrificio
The Brew Society è un collettivo di imprenditori del settore della birra. Con i nostri impianti nuovi di zecca offriamo un servizio di preparazione e imbottigliamento a birrifici artigianali e imprese produttrici di sidro e altre bevande. I nostri assi nella manica sono la qualità, l’esperienza e gli innovativi processi di birrificazione.
Offriamo un servizio a 360° che comprende, tra le altre cose, lo sviluppo di una propria ricetta, un servizio di birrificazione, imbottigliamento e inlattinamento, il confezionamento e l’analisi completa presso il nostro laboratorio. Il nostro mastro birraio e il suo team vantano un’esperienza di oltre 15 anni.
