Il y a une Martha en chacun de nous
bière forte et dure

Mais qui est donc Martha ?
L’ histoire de Martha
Martha serait née dans les années 1920 à Heule, près de Courtrai, où se trouve également la brasserie. Elle aimait la bière et considérant le brassage comme une ‘activité de cuisine’, elle mit au point une série de recettes de ces bières préférées. Son aptitude au brassage et la saveur de ses bières la rendit bien vite très populaire. Heureusement pour nous, son savoir-faire n'a pas été perdu et la Société des brasseries a commencé à fabriquer trois bières à son image. Des bières qui reflètent non seulement son savoir-faire, mais aussi son savoir-vivre. Des bières parfaitement brassées, très équilibrées qui sont avant tout faites pour être dégustées.
What about Martha?
Nos bières
Martha Sexy Blond
Martha Guilty Pleasure
Martha Brown Eyes
mix and match
Foodpairing

Martha Sexy Blond
Poissons: Turbot grillé à la béarnaise
Viande: Entrecôte au poivre vert et pommes de terre au cantaloup
Dessert: Crème brûlée
Fromage: Le vieux Courtrai

Martha Guilty Pleasure
Poissons: Mousse de maquereau fumé
Viande: jeune pigeon caramélisé dans une bière aux cerises avec une sauce aux fruits des bois
Dessert: Moelleux aux chocolats avec glace à la vanille
Fromage: Comté 18 mois

Martha Brown Eyes
Poissons: Thon cuit à l'eau avec une sauce orientale
Viande: Veau de cerf aux canneberges, pommade à la noix de beurre et champignons des bois
Dessert: Brownie au chocolat noir et coulis de framboises
Fromage: L'Exquiq Herve à pâte molle

The brew society
Notre brasserie
La Brew Society est une communauté brassicole pour les entrepreneurs de la bière. Avec nos toutes nouvelles installations, nous offrons un service de brassage et d'embouteillage aux brasseries artisanales, aux producteurs de cidre et à d'autres sociétés de boissons. Nos plus grands atouts sont la qualité, l'expertise et les procédés de brassage innovants.
Nous offrons un service à 360 ° comprenant le développement de recettes, un service de brassage, d'embouteillage et de mise en conserve, le conditionnement et une analyse complète dans notre propre laboratoire. Notre maître brasseur et son équipe peuvent vous présenter une expérience de plus de 15 ans.
